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下面附上一則新聞讓大家了解時事
英「脫歐黨」成立僅六周 歐洲議會改選勝出
五年一度的歐洲議會改選出爐，英國成立才一個多月的「脫歐黨」，在選舉中大勝，加大英國脫歐壓力，另外極右派勢力跟綠黨再度興起，都成為歐洲議會的新勢力。
英國脫歐派領袖法拉吉笑得開懷，因為他才成立一個多月的脫歐黨，在歐洲議會選舉中，力壓傳統大黨，大獲全勝。
英國脫歐黨領袖法拉吉：「10月31日是這過程中，下一個真正重要的大日子，如果我們不在那天脫歐，你能預期下一次大選，脫歐黨還是會重複同樣的驚喜。」
法拉吉要求與歐盟重新談判，誓言帶領英國10月31日當天一定脫歐，不只英國民粹力量興起，法國極右派領袖瑪莉最新限時商品勒朋領導的政黨，也力壓現任總統馬克洪的政黨，拿下最多選票，對馬克洪的執政是一大挫敗。
法國國民陣線領袖瑪琳勒朋：「我看到人民的勝利，帶著驕傲尊嚴，今晚重新掌權。」
義大利極右派副總理薩爾奧尼帶領的政黨，同樣拿下最多票數，開心在推特感謝選民，另外綠黨勢力強勢崛起。
在德法兩國席次大幅增加，有望成為歐洲議會中第四大政黨，顯示歐洲各地民眾都希望政府正視氣候暖化的問題。
CNN記者：「綠黨增加了19席，他們的選戰中心議題，就是氣候變遷。」
這次歐洲議會選舉共有28個國家參與，選出751名議員，儘管小黨興起，中間選票大幅衰退，但整體而言，選出結果仍然是一個支持歐洲團結的議會。
雞肉：肉類中的紓壓天王！放鬆助眠、直腸癌風險降50％
【早安健康編輯部】雞肉是肉類裡面脂肪含量最低的，特別是雞胸肉部分。雞胸肉每100g之中含有23g蛋白質，並且富含必需胺基酸。覺得吃起來乾澀，可撕成細絲狀食用。同時，雞胸肉也是肉類中的紓壓天王，可快速消除疲勞、具有讓身心放鬆、助眠的效果。
一餐換吃雞肉，降20％大腸癌、50％直腸癌
富含蛋白質、礦物質以及維生素的雞肉是良好的營養食材。美國哈佛大學研究顯示，年輕時常吃雞肉可降低大腸癌風險。這項從90年代起針對2萬名青少女進行的研究發現，比起常吃牛、羊肉的人，常吃雞肉的人罹患腺瘤風險較低；若將每天一餐的紅肉換成了雞肉，可降低20%罹患大腸癌風險，罹患直腸癌風險也降低達50%。
雞肉能防癌的原因並未受到確認，不過日本北海道大學一項研究指出，高脂肪含量飲食會導致腸道細菌失衡，因此可能與雞肉的脂肪含量比起紅肉較少有關。另一項發表於《美國胃腸學期刊》的研究，調查了1500名曾接受大腸瘜肉切除手術的患者，結果發現四年內較常吃雞肉（特別是雞胸肉）的患者，瘜肉復發機率減少21%。
雞肉除了富含蛋白質、脂肪含量低，還含有維生素B、菸鹼酸以及鈣、硒、甲肌肽等營養成分，因此不妨將每天其中一餐的肉類換成雞肉，減脂又防癌。
吃全熟雞肉、勤洗手，不染禽流感
世界衛生組織提供民眾食用禽肉之建議：約70ºC以上烹煮禽肉類，可以使禽流感病毒不活化。故民眾食用「完全煮熟」的禽肉、蛋類，是不會有感染禽流感病毒的危險。
- 選購貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的禽肉。
- 勤洗手：處理生肉後、烹調食品前都應該用肥皂徹底清洗雙手（大約20∼30秒）。
- 生肉和熟食要分開、分層貯存處理：生肉要妥適包裝，避免汁液滴落；處理生肉和熟食應使用不同的刀具及砧板，避免交叉污染。
- 烹調禽肉時，內部溫度需要達到70℃持續30分鐘，或者達到80℃持續1分鐘：禽肉煮熟時其湯汁澄清，且貼骨肉不應為粉紅色。如禽肉烹煮後仍有粉紅色肉汁流出或禽骨中心部份呈紅色，應繼續烹煮至完全熟透。
- 處理蛋類時應先清洗蛋殼：蛋殼可能受到禽類糞便的污染，因此要先清洗蛋殼後再烹煮。並避免食用生的和半熟的蛋（如生雞蛋沾醬、半熟溏心蛋等），蛋應烹調至全熟再食用。
- 經常使用10%的漂白水進行環境及抹布等消毒工作。
資料來源：衛福部食藥署《藥物食品安全週報》（第487期，2015/01/16）
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