【超人氣產品】愛的守護 毛國界義工與浪浪搶先看
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
鍾鎮濤睽違10年登紅館開唱 最怕發生這件事
鍾鎮濤睽違十年，將於11月24、25日在香港紅磡體育館舉辦「故事繼續」演唱會。他日前在記者會上透露演唱會嘉賓，不但有兩個女兒鍾懿與鍾幗會出席，昔日「溫拿」樂團也會同台演出。鍾鎮濤開玩笑說，很擔心溫拿的兄弟上台唱到超時，「不過要是譚詠麟肯付錢，我唱到12點都沒問題」。
香港文匯報報導，鍾鎮濤在記者會上也公開經典舊歌「故事繼續」的2018改編版，並請來插畫大師阮大勇即場為鍾鎮濤速畫人像。他有感而發說：「有一年元旦在梁朝偉家中開派對，大家都很開心，唯是我處於低潮，心有不快，遂拉了個朋友出露台寫了這首歌，歌詞很有正能量，雖然陷於低處，但我副偈仍然好勁，首歌便是這樣寫出來。」
談到睽違十年再度舉行演唱會，鍾鎮濤透露孩子們都會專程返港支持，還安排兩個女兒上台表演。但他也自我吐槽說，擔心化妝師到時候只會專心照顧女兒，忽略自己，所以另外又請了一位專屬化妝師，「不然連汗都沒人幫我擦！」
曾叱吒樂壇的溫拿五虎當然也是表演嘉賓，鍾鎮濤笑說：「最擔心那些兄弟唱到不想走就超時了。不過譚詠麟（阿倫）是老闆之一，他要是肯付錢，我唱到12點都沒問題，到時阿倫會監控，見好就收。」
鍾鎮濤也說，演唱會上將獻唱多首經典歌，包括梁朝偉的「你是如此難以忘記」和張國榮的「由零開始」。被問到會不會請梁朝偉當演出嘉賓？鍾鎮濤說，會請他來看表演，但要上台的話，怕他壓力太大。
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