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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市銷售排行榜精選優惠政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. }團購 }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類為4組，每項測驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始超人氣產品人氣產品排行榜培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官彌月送禮推薦網拍熱門商品品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
單場遭4次雙殺 猿新莊送悍將3連敗
記者蕭保祥／新北報導
中華職棒（CPBL）Lamigo Monkeys桃猿11日晚間在新莊球場前6局就遭到4次雙殺，但8、9兩局灌進5分奠定勝局，Lamigo終場以7：1擊退富邦悍將，將3連敗送給悍將。
▲郭嚴文擊出關鍵全壘打。（資料照／記者林敬旻攝影）
兩隊賽前都是2連敗狀態，開賽桃猿先發投手Michael Nix（尼克斯）與Bryan Woodall（伍鐸）大演投手戰，桃猿4局上靠王柏融、陳俊秀與朱育賢適時安打攻2分，但前6局遭到4次雙殺，戰況相當膠著。
賽後，桃猿總教練洪一中說，「這是他（Woodall）的習性，給人打很多滾地球，一壘以人不小心就會被雙殺。」
Woodall先發7局掉2分優質先發退場，左投賴鴻誠8局上登板，遭到郭嚴文掃出3分全壘打定江山。
郭嚴文說，那球是「註死了」，「剛好他們故意保送，但我真的不知道怎麼打出去的。」
▲影片來源：CPBL TV，如遭移除請見諒。
Nix（6-3）主投7局被擊出4支安打無失分，防禦率下降到3.46，有4次三振與2個保送獲得勝投，洪一中認為，Nix特性是控球，球種也不是很多，投球要靠準度，「假如哪天控球不準就麻煩了，棒球不是有一句話嗎？不是『快』難打，是『準』難打。」
Woodall（12-10）悲情吞下第10敗，今晚用97球投完7局，被敲出8支安打掉2分，防禦率下降到3.34，有3次三振與2個保送，5局上面臨二壘有人演出少見「1T、1-6T」雙殺守備，Woodall展現防守好觀念。
悍將在新莊收下3連敗，依舊是下半季唯一勝率未過半球隊。
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