【滿額享優惠】義式濃縮咖啡聖經促銷
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
以科學原理及自身經驗歸納整理，傳授專業咖啡師必知，
「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念，
致力泡出口味穩定一致的專業級咖啡。人氣商品
人氣商品排行榜>開箱炫耀文義式濃縮咖啡espresso是義大利文「快速」的意思，指的是將咖啡原豆磨碎後，用機器以高壓、高溫在極短時間內萃取出來的義大利式咖啡，經過濃縮後，其香氣與咖啡味更加馥郁，是餐館和家庭的最愛。
最暢銷產品可能有人會覺得，萃取義式濃縮咖啡的咖啡機都是全自動，沒什麼特殊技巧，但擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師—安宰赫潛心鑽研，彙整出在萃取過程易遭逢的變數，以科學原理及自身經驗，系統性的分析會影響咖啡品質的水、牛奶、冰等要素，告知如何製作口味穩定一致的咖啡。
本書也帶到近來在咖啡師同業中最受矚目的話題，如零件、TDS、萃取量等的概念，並公開作者執行後的結果，全盤分析義式濃縮咖啡的趨勢，並在尾聲介紹義式濃縮咖啡的35種基底配方，可謂義式濃縮咖啡的專業聖經。
精選優惠
限時商品本書特色
◎?? ?35種韓國「國家級咖啡師」秘傳義式濃縮咖啡基底配方，不藏私公開。
暢銷排行 ◎?? ?彙整烘培、顆粒、水溫、壓力等萃取過程易遭逢變數，告知製作口味穩定的咖啡秘訣。
◎?? ?帶入零件、TDS、萃取量等概念，全盤分析義式濃縮咖啡趨勢，公開咖啡師執行結果。
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商品訊息簡述:
作者： 安宰赫, 申昌浩
新功能介紹- 原文作者： Sean An, Benny Shin
- 譯者： 馮燕珠
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加醬菜被老闆娘拒絕 男記恨3年後縱火燒早餐店
大陸上海一間早餐店，前幾天突然遭一名陌生男子縱火，隨後火速離開現場。事後透過監視器畫面，警方循線逮捕到縱火的男子，所幸並未造成人員傷亡。落網後他向警方供稱，3年前他曾到該店用餐，期間要求多加些醬菜，但老闆娘不同意，因此才會懷恨在心，縱火洩憤。
根據看看新聞報導，上個月14日，該間早餐店的楊姓老闆到警局報案，指稱有人趁他們不在時縱火燒店面，其中遮雨棚的一塊布被燒毀，懷疑是有人故意損毀。事後警方調閱監視器追查，發現一名男子騎著電動車來到店門口，並用打火機點燃遮雨棚後離開現場。
進一步追查發現，縱火的人是該店一名張姓常客，警方也循線逮人歸案。張男落網後向警方供稱，案發前一晚因喝了點酒，騎暢銷排行 搶先看車經過早餐店時，突然想到3年前的往事。當時吃早餐請店家幫忙添加些醬菜，卻遭老闆娘拒絕，從此懷恨在心，才會選擇縱火報復。
所幸店家只是遮雨棚損毀，並無任何人員傷亡，若是罪名成立，他恐面臨3年以上、10年以下的有期徒刑。這個消息一出，引發網友的眾怒，強烈痛批「這個人的心胸未免也太狹隘了吧，這點小事竟然記恨3年」、「只不過是為了醬菜？會不會太誇張？」還有人說「有些人的奇葩行為真的讓人無法理解！」
開學課業壓力重 過敏兒症狀不停歇
就讀小二的君君，開學後猛打噴嚏、鼻水直流，嚴重鼻塞影響睡眠品質，媽媽原以為是感冒，去藥局買成藥給他吃，服用也不見情況好轉，陪同就醫後才知道原來是過敏引起，令人意外的是，診間症狀與君君相同的小孩相當多。
禾馨新生婦幼診所小兒科主治醫師陳映庄表示，開學為孩子過敏高峰期，就診人數比平常多出3至5成，一開始症狀就跟感冒一樣，但過了2至3周還是未能痊癒。至於孩子一開學就身陷過敏風暴的原因，陳映庄解釋，許多孩子在暑假期間經常熬夜、生活作息不正常又缺乏運動，幾乎都是看電視、打電玩，開學後須重新適應學校生活，擔心課業沉重，壓力隨之而來，以致於加重過敏症狀。
一項調查發現，台灣地區近5成5學童在暑假期間經常晚睡、熬夜，超過半數小朋友喜歡吃零食、炸物，且沒有運動習慣，活動範圍都集中在室內吹冷氣，生活作息不正常、睡眠不足，回到校園時壓力一來，過敏症狀就大爆發。此外，家裡有過敏兒的父母大多會購買空氣清淨機，維持良好空氣品質，並勤於打掃居家環境，但開學後孩子上下學途中吸入汽機車廢氣，就容易引發過敏反應。
陳映庄建議，要改善孩子的過敏，首先應尋求專業醫療協助，服用藥物來改善症狀；家長則應幫助孩子遠離過敏原，包括換洗寢具、窗簾；孩子外出或在學校打掃環境、擦拭窗戶時都應戴上口罩。在開學之前，家長應讓孩子調整作息回到正常生活起居，早起、不熬夜、多運動，平時少吃甜食、炸雞漢堡等高熱量食物，並維持正常體重，畢竟「免疫力與生活作息密不可分」。
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