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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
大谷帶傷愈打愈猛 單場兩安打還盜三壘
天使隊二刀流巨星大谷翔平雖然帶著手肘傷勢出賽，表現卻愈來愈精彩，今天在對遊騎兵的比賽，四打數敲出兩支安打，貢獻一分打點，同時還成功盜三壘成功，連續安打場次推進到第八場。
當四連敗的遊騎兵，碰上四連勝的天使，遊騎兵可不會輕易認輸。一開賽就落後四分的天使，一直到四局下半才由率先上場的大谷翔平帶動攻勢。
打出二壘安打的大谷還展現他的速度，直接往三壘盜，三壘審第一時間判定大谷被觸殺出局，但大谷示意總教練看重播，果然在看過影片重播之後，主審改判大谷盜壘成功，這也是大谷第9次盜壘成功，大谷之後也靠著Fernandez的安打，跑回天使的第一分。
大谷今天四個打數打出兩支安打，他在第七局的安打帶有一分打點，也是他本季第19場單場至少打出兩支安打。
大谷這支安打讓他打擊率從2成91，上升到2成94，打點也來到56分，但大谷的好表現無法幫助天使反攻，天使得點圈十個打數只有兩支安打，遊騎兵終場就以5：2擊敗天使，終止天使最近的四連勝。
（民視新聞／王人瑞、游博智綜合報導）
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