【特惠活動】世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南心得
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 不論新手或專家,所有喜愛起司的人必備必讀的「起司聖經」!
您知道在西元前2800年,人們就開始製作起司嗎?
您知道戈根佐拉(Gorgonzola)起司的誕生,是因為被愛情沖昏頭?
未隆雪(Valencay)起司會成為現在的截頂金字塔狀,只因為拿破崙發怒?
米開朗基羅(Michelangelo)最喜愛的起司是哪一種?
法國人暱稱為艾菲爾鐵塔的普利尼-聖-皮耶(Pouligny-Saint-Pierre)起司,長得什麼模樣?
您知道起司的大小,與到達最近市場的距離有密切關係?
如何判斷起司熟了沒?配酒?搭麵包?料理入菜?如何最美味的享用?
有哪些詞語可以正確的形容起司的風味?草本味(herbaceous)、富香氣、富果香、滋潤(moist)、煙燻鹹味…還有肉味(meaty)與農地(farmyard)氣息?
全球25國起司專家撰文!最詳盡。最權威的起司書!
那些起司是愛好者絕不能錯過的?它們美味的秘訣到底是什麼?
這本詳盡的世界起司圖鑑大全,由茱麗葉哈博Juliet Harbutt主編,召集全球25國當地的起司專家分別撰文,提供您最正確詳實關於起司的所有解答。這本書是愛好起司的天堂:精選全世界25國,超過750多種起司,附上了外觀圖片以及幫助您購買時容易辨識、可以看清楚質地,令人垂涎欲滴的特寫照片。各款起司的解說裡,包括了冷門產區、農夫和生產商、製作方式和品嚐筆記…等相關資訊,當然還有最重要的,關於各種起司的最佳賞味法。本書能夠引領起司愛好者,進入一個令人興奮的起司世界。各國分章節組成,介紹來自25國750多種起司,每一種都詳述其發源地、起源與介紹,更有品嚐筆記、和最佳享用方法。特別著名以及地位重要的起司,另外提供更多篇幅並有更深入的介紹。每款起司所附上的資訊表,都包含了瞭解這款起司的關鍵資訊,請見以下的說明。所有關於起司的正確資訊,全部收錄在本書中!Region產地
有些起司在全國都有製造,但有些起司則只限於某地域,由多家製造商所生產。若是該起司只由三家以下的製造商,在某地生產,則該城市或城鎮的名稱也會列出。產地名稱也就揭露了該種起司的風土(terroir),因此也可推測出該地所飼養的動物和其植被環境。Age熟成期
該起司省錢達人銷售排行榜品質最佳的熟成期。Weight and Shape重量和形狀
有些起司只以一種固定的重量和形狀出產,但大部分的起司都有數種可能性,我們會盡量詳細列出。Size尺寸
列出該種起司的大小尺寸,視形狀而定,通常以直徑(D)、高度(H)、長度(L)和寬度(W)來標示。若是市面上有數種尺寸通行,亦會加以列出非逛不可。若是缺乏市面通行尺寸的資訊,則列出照片裡起司的尺寸。Milk原料奶
列出該種起司所使用的鮮奶來源。有時候,因產季和產量不足之故,原料奶可能是來自不同動物的混合奶。Classification分類
每一種起司都會以主編分類法,歸入七種起司類型之一。Producer生產商
我們會列出,最多三家的傳統手工(artisan)起司製造商。「多家」(various)則代表生產商超過三家。Name名稱
我們會以起司產地的語言,列出該種起司的名稱,如果有國家法定產區認證,也會一併列出。人氣商品排行榜Introduction簡介
簡單描述該種起司的特色,包括製作者和來源。Tasting Notes品嚐筆記
描述該起司的香氣、味道、質感和後味(finish)。How to Enjoy享用方式
列出享用該種起司的最佳方式,如烹調方式以及與葡萄酒的搭配。Map地圖
在該起司生產國的地圖上,有紅點標示出生產商的位置或區域,若無紅點,則代表該起司在全國各地都有製造。Photograph照片
為了易於辨認,我們的照片顯示出該種起司準備上市時的外觀,通常從這張照片,可以看到該起司的內部和外部狀態。Scale比例
這個標誌可以讓你一眼看出,該款起司的大小,以及它和一隻正常尺寸手掌的比例關係。若該起司的尺寸資訊為「數種」(various),則這個標誌代表的是照片上起司的大小。若是沒有這個標誌,則代表缺乏該起司的尺寸資訊,或是該起司是以罐裝(tubs or pots)販賣。本書特色◆由世界起司權威-茱麗葉哈博Juliet Harbutt 主編◆英美亞馬遜網路書店4.5顆星★★★★★推薦◆所有關於起司的團購熱門商品一切,全都仔細告訴您!包括:原料奶∕起司的製造過程-鮮奶處理、凝結或凝乳化、分離凝乳和乳清、定型和加鹽、熟成∕認識起司∕法定產區制…等詳盡資訊。◆易學易懂的主編分類法:新鮮起司Fresh、熟成過的新鮮起司Aged Fresh、軟質白起司Soft White、半軟質起司Semi-soft、硬質起司Hard、藍黴起司Blue和加味起司Flavour-added,您也可以馬上學會起司分類。◆無比完整的起司資訊:除了起司的基本介紹,外觀與內部質地照片,還包括品嚐筆記、享用方式、產地、熟成期、尺寸、重量形狀、原料、分類、比例、地圖標示…發燒好康等,各種重要訊息一目瞭然!送禮推薦◆Glossary各種起司專業用語解說。作者簡介折價券代碼精選優惠茱麗葉哈博 Juliet Harbutt是全世界最受推崇的起司專家,當她從家鄉紐西蘭來到英國時,創立了著名的Jeroboams Wine & Cheese Shop。她的熱情和專業,使她成為下列協會的會員,包括the Guilde des Fromagers, Confrerie de Saint-Uguzon和Confrerie des Chevaliers du Taste-Fromage de France。1994年,茱麗葉Juliet創設了英國起司獎the British Cheese Awards, 2000年更進而創辦了英國起司嘉年華the Great British Cheese Festival。茱麗葉Juliet現在是作家、顧問、競賽評審和講師,她所出版的書包括:Guide to the Finest Cheeses of Britain, the World Encyclopaedia of Cheese, Cheese,以及the British Cheese Directory。2005年,她接受榮譽,成為the Royal Society的會員(fellow for the Encouragement of Arts, Manufactures and Commerce),以表揚特惠活動她對英國起司生產的貢獻。
商品訊息簡述:
- 編者: 茱麗葉哈博Juliet Harbut
- 出版社:大境
新功能介紹 - 出版日期:2012/08/20
- 語言:繁體中文
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尷尬!蘋果宣布鍵盤維修通知 MacBook Pro剛推出就中鏢 | 3C生活 | 數位 | 聯合新聞網
圖片及資料來源:Apple 分享 facebook MacBook、MacBook Air和MacBook Pro使用者注意,如果打字時,鍵盤出現字母或字元意外重複、字母或字元未出現,或按鍵感覺「卡住」或回應的方式不一致…等狀況,那麼將可以送到Apple或Apple授權維修中心免費維修,而且Apple會視鍵盤的檢查結果可能更換一或多個按鍵或是整個鍵盤。只是…有點尷尬的是…這次維修名單裡,就連最新推出、還沒在台灣開賣的Apple 2019 MacBook 好康活動上班族省錢大作戰Pro也在維修名單之中。. } }); } 圖片及資料來源:Apple 分享 facebook 這次Apple公布維修的機型最舊的是2015年初推出的12吋MacBook,而且必須在首次零售之後4年期間趕緊送修,想確認自己的電腦是否符合這次維修方案,可從「蘋果」()選單 >「關於這台 Mac」進行確認。符合資格的機型名單:●MacBook(Retina,12 英寸,2015 年初)●MacBook(Retina,12 英寸,2016 年初)●MacBook(Retina,12 英寸,2017 年)●MacBook Air(Retina,13 英寸,2018 年)●MacBook Pro(13 英寸,2016 年,兩個 Thunderbolt 3 連接埠)●MacBook P2018熱門產品推薦產品ro(13 英寸,2017 年,兩個 Thunderbolt 3 連接埠)●MacBook Pro(13 英寸,2016 年,四個 Thunderbolt 3 連接埠)●MacBook Pro(1搶先看網友超推3 英寸,2017 春節送禮推薦活動產品年,四個 Thunderbolt 3 連接埠)●MacBook Pro(15 英寸,2016 年)●MacBook Pro(15 英寸,2017 年)●MacBook Pro(13 英寸,2018 年,四個 Thunderbolt 3 連接埠)●MacBook Pro(15 英寸,2018 年)●MacBook Pro(13 英寸,2019 年,四個 Thunderbolt 3 連接埠)●MacBook Pro(15 英寸,2019 年)符合資格的朋友,可以把MacBook送到Apple零售店或Apple授權維修中心,Apple公司人員會視檢查結果更換一或多個按鍵或是整個鍵盤,但要注意的是完修時間會視維修類型與替換零件的供應狀況而定。圖片及資料來源:Apple《原文刊登於合作媒體三嘻行動哇,聯合新聞網獲授權轉載。》
最後一餐「想吃外面的土」 五個死刑犯臨終前的詭異要求
無論是再邪惡的罪犯,當他們即將執行死刑前,都可以選擇自己想吃的最後一餐,再昂貴的料理都行。但卻有一些罪犯,在死前既不選擇豪華料理,也不想吃熟悉的家常菜,反而是提出了一些詭異的要求。第五名的James Edward Smith在休士頓犯下搶劫謀殺案而被判死刑,在1990年6月25日他提出關於最後一餐的要求,他說想吃「從外面土地挖來的土」,他說在巫毒儀式中,用這些土標記他的身體,可以使他的靈魂往前走,而不會徘徊在人間,但土並不在被允許的食物清單內,於是他被拒絕了。
▼(圖/翻攝自影片)
第二名的Velma Barfield也是一名連環女殺手,她在死前只要求了一包起司口味的零食及一罐可樂,在能選擇昂貴食物的前提下,她選擇了便宜的零食飲料也讓許多人感覺奇怪。第一名的Victor Feguer則要求在死前吃一顆帶子的橄欖,因為他希望自己死後,體內的橄欖子能長成樹,象徵和平安息。但處決後,當局卻在他的口袋發現那顆橄欖子,也讓人起疑,他是忘記吞下,抑或是一個奇怪的謊言?
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